Kopřivová polévka: Recept na zdravou polévku plnou chutí za minimální cenu

Proč si uvařit kopřivovou polévku?

Přestože pro mnohé z nás může být kopřiva otravným plevelem, který při kontaktu s kůži nepříjemně pálí a může po sobě zanechat také drobnou vyrážku, nelze kopřivám upřít detoxikační účinky. Kopřivy jsou ceněné v kosmetickém průmyslu, protože napomáhají růstu vlasů a dodávají jim lesk, ale vyplatí se po nich sáhnout také v případě bolestivé menstruace, průjmu, ledvinových kamenech a zažívacích obtížích. Pokud chcete kopřivový čaj vyměnit za něco jiného, uvařte si lahodnou kopřivovou polévku podle následujících receptu.

1. Nejprve kopřivy properte pod tekoucí vodou a následně spařte. Spařené kopřivy nakrájejte nadrobno a prozatím dejte stranou.
2. Brambory a mrkve oloupejte a nakrájejte na kostičky.
3. Cibuli také zbavte slupky a nakrájejte nadrobno.
4. V hrnci si rozpusťte lžíci másla a přidejte cibuli. Jakmile cibulka zesklovatí, přidejte bramborové a mrkvové kostičky a chvilku restujte. Poté zalijte vývarem a vařte do změknutí brambor a mrkví.
5. Nyní přidejte nakrájené kopřivy, polévku osolte a opepřete a sundejte z plotny.
6. Kopřivová polévka se dá jíst buď takto nebo ji můžete rozmixovat tyčovým mixérem a poté do ní přimíchat smetanu ke šlehání.
7. Ke kopřivové polévce se skvěle hodí domácí krutonky z opečeného chleba. Dobrou chuť!