Koprová omáčka s vejci

Koprová omáčka s vejci od Nadi. Výsledná chuť omáčky by měla býti spíše sladká. Podáváme s natvrdo uvařeným vejcem a knedlíkem nebo bramborem.

Přidal:admin, 11.11.2015
Kategorie: Hlavní jídla, Omáčky

234
SDÍLELO

Suroviny

Ingredience:

100 gmásla

3 lžícehladké mouky

cca 1 lmléka

kelímeksmetany ke šlehání 31%

cukr, sůl, ocet, bílý pepř

svazek čerstvého kopru

Příloha:

vejce natvrdo k podávání

knedlík nebo brambory

Z másla a mouky umícháme světlou jíšku, kterou naředíme chladným mlékem cca 400 ml, přidáme smetanu, osolíme, osladíme dle chuti, přidáme ocet a za občasného míchání na mírném plameni prováříme 20 minut. V průběhu vaření doléváme mléko.
Nakonec přidáme najemno nasekaný kopr a už nevaříme.
Výsledná chuť omáčky by měla býti spíše sladká. Podáváme s natvrdo uvařeným vejcem a knedlíkem nebo bramborem.

Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé
kuchařky - Naďa Indruchová

234
SDÍLELO