NejRecept.cz Sváteční pečení Silvestr a Nový rok Košíčky s kokosovou náplní

Košíčky s kokosovou náplní

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

I když bez vajíčka, i tak je peču. Trvá to sice trochu déle, ale nevadí. Takto mi chutnají mnohem více. Nepečené jsou klasika, ale vyzkoušejte i něco nového. Zamilujete si je, garantuji vám. Přidat můžete i sušené ovoce nebo na kostičky nakrájené kandované ovoce. Autor: LuckaZubata

luckazubata · 31.12.2017

Košíčky s kokosovou náplní

Silvestr a Nový rok Sváteční pečení Koláče, cukroví 15 minutovky

I když bez vajíčka, i tak je peču. Trvá to sice trochu déle, ale nevadí. Takto mi chutnají mnohem více. Nepečené jsou klasika, ale vyzkoušejte i něco nového. Zamilujete si je, garantuji vám. Přidat můžete i sušené ovoce nebo na kostičky nakrájené kandované ovoce. Autor: LuckaZubata

Doporučit0 0 3

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

125 g

hladké mouky

35 g

cukru moučky

10 g

kakaa

80 g

tuku

20 g

mletých vlašských ořechů

2 lžičky

skořicového cukru

2 lžičky

citronového cukru

Kokosová náplň:

40 g

kokosu

40 g

cukru moučky

75 ml

mléka

35 g

mletých dětských piškotů

2 lžíce

rumu

50 g

másla

Dále:

50 g

čokolády na polití

kousek

másla

rybízová marmeláda

kokos na ozdobu

Postup receptu

Vytisknout

Ingredience na těsto smícháme, vypracujeme hladké těsto a necháme ho hodinu uležet v lednici. I když se nám zprvu zdá, že z těsta nic nebude, pořádně ho rukama hněteme a hněteme. Po chvíli se těsto spojí.
Případně podle konzistence těsta přidáme mouku nebo naopak máslo.
Formičky si vymažeme máslem a vysypeme moukou. Dáme na plech. Z těsta odtrháváme kousky, které tvarujeme v kuličky. Kuličku dáme vždy do formičky a vytvarujeme do tvaru mističky. Dáme péct asi na 20 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů. Cukroví hlídáme, každá trouba peče jinak, proto může potřebovat jinou dobu pečení.
Po vytažení z trouby necháme vychladnout. Připravíme si kokosovou náplň.
Do katrůlku si dáme mléko, přidáme kokos, cukr a vše povaříme až vznikne hustá kaše. Necháme mírně vychladnout a nakonec přimícháme rum a mleté piškoty. Máslo utřeme do pěny a přimícháme kokosovou hmotu.
Po vychladnutí každý košíček namažeme trochou marmelády. Kokosovou směs si dáme do zdobičky a všechny košíčky postupně naplníme.
Nakonec si ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s trochou másla a až trochu zchládne, namočíme každý košíček do čokolády. Košíček namočíme jen do půlky, jen kokosovou čepičku. Nakonec posypeme kokosem a dáme do chladu.