NejRecept.cz Maso Mleté maso Masové kuličky Koule z mletého masa plněné nivou a vejcem, pečené v rajčatové omáčce
Koule z mletého masa plněné nivou a vejcem, pečené v rajčatové omáčce
Recept Koule z mletého masa plněné nivou a vejcem, pečené v rajčatové omáčce
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Romča Važa Romča Važa    ·   8.6.2020

Koule z mletého masa plněné nivou a vejcem, pečené v rajčatové omáčce

Masové kuličky v poctivé rajčatové omáčce. Někdy nám ve škole připravovali rajčatovou omáčku z protlaku a od té doby jsem věděla, že toto doma dělat nikdy nebudu. Raději poctivá rajčatová omáčka jako omáčka z protlaku. Autor: Romča

45 min
Čas přípravy
30 min
Čas vaření
Suroviny

Masové koule:

500 g
mletého masa mix
1 ks
červená cibule nakrájená najemno
dle chuti
sůl, pepř
3 str.
strouhaný česnek
2 lžíce
nasekané bylinky
2 lžíce
jemné strouhanky

Náplň:

2 ks
uvařená vejce natvrdo
asi 50 g
nivy

Omáčka:

3 ks
cibule
1 ks
mrkev
1 ks
paprika
4 stroužky
česnek nakrájený na plátky
1 ks
plechovka rajčat
asi 100 g
protlak
1-2 lžíce
nasekaná bazalka a libeček
trocha
oleje
podle chuti
popř. cukr na přislazení omáčky
Postup receptu
Vytisknout
  1. Na pánvi na oleji orestujeme na kolečka nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Přidáme nakrájenou mrkev a papriku, chvíli restujeme, přidáme protlak, rajčata z plechovky, nasekaný libeček a bazalku, sůl a pepř. Promícháme a vlijeme do zapékací mísy nebo malého pekáčku. Pokud je omáčka kyselejší , můžeme přidat trochu cukru.
  2. Mleté maso v míse smícháme s bylinkami, strouhaným česnekem, na jemno nakrájenou cibuli, nasekanými bylinkami, solí a pepřem.
  3. Ještě přidáme trošku strouhanky a propracujeme. Hmotu rozdělíme na dva díly a uděláme z nich placky. Na každou dáme kousky nivy a položíme uvařené vajíčko. Dobře zabalíme a několikrát si přehodíme každou koulí z ruky do ruky, aby z masa vyšel vzduch a lépe se spojilo. Koule dáme do omáčky a potřeme je olejem, vložíme do trouby a upečeme.
  4. Pečeme při 190 st. asi 30 minut. Podáváme s bramborem.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář