Král zákusků Oblíž prst

Recept Král zákusků Oblíž prst
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Slavnostní zákusek, který u nás doma nesmí chybět na vánočním stole. Už teď se těším opět na Vánoce a sladké dobroty, které budu péct.

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU
Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

5 ksvejce
200 gkrystalový cukr
5 lžicvoda
160 gpolohrubá mouka
1/2 bal.prášek do pečiva
3 lžícekakao

Krém:

500 mlmléko
5 ksžloutek
4 lžícehladká mouka
1 bal.vanilkový cukr
150 gkrystalový cukr
250 gmáslo

Bílková pěna:

5 ksbílek
200 gkrystalový cukr
1 kscitron

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Bílky vyšleháme s krystalovým cukrem do tuhé pěny, přidáme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Přidáme vodu a na závěr už jen vařečkou přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Promícháme a těsto navrstvíme na plech (30x40 cm) s pečícím papírem a dáme péct. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 25 minut - sledujeme.
  2. V mléce rozmícháme žloutky, přidáme cukr, mouku, vanilku a dáme vařit. Vaříme do úplného zhoustnutí. Zakryjeme potravinářskou fólií tak, aby se fólie dotýkala "pudinku". Necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny, po lžících přidáváme "pudink" a vyšleháme hladký krém, který navrstvíme na vychladlé těsto.
  3. V horké vodní lázni vyšleháme bílky s cukrem a šťávou z jednoho citronu na hustou pěnu. Na krém navrstvíme bílkovou pěnu a vrch posypeme strouhanou čokoládou.
  4. Odložíme do lednice na minimálně 2 hodiny a nakrájíme.

Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé 
kuchařky - Blažena Sadovská

PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit