Žampiony důkladně omyjeme, osušíme a zbavíme nožek.
Připravené kloboučky začneme postupně plnit. Nejdříve přidáme do každého trochu másla, poté vložíme nivu a nakonec každý žampion obalíme 2-3 plátky slaniny. Aby nám vše drželo pěkně pohromadě, propíchneme klobouček a slaninu párátkem.
Všechny žampiony naskládáme na plech a vložíme do trouby. Pečeme na 150 stupňů cca 15 - 25 minut.