Královský ořechový krémeš: Recept na tento zázrak si vyžádá každá návštěva.

Příprava dezertu je o něco náročnější, ale rozhodně stojí za to. Jednotlivé vrstvy se krásně propojí, krém zjemní chuť ořechů a čokolády a koláč se doslova rozplývá na jazyku.

1. Z ingrediencí na těsto vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na dvě části a vyválíme z nich dva pláty. Jeden plát upečeme dozlatova při teplotě 180 stupňů přibližně 10 – 15 minut. Po upečení ho vyjmeme z plechu (24 x 22 cm) a odložíme stranou.
2. Připravíme náplň: Moučkový cukr vyšleháme se žloutky, přidáme strouhanou hořkou čokoládu, mleté ořechy a prášek do pečiva. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
3. Do plechu vložíme syrový plát těsta, rovnoměrně na něj rozetřeme náplň a společně upečeme.
4. Zatímco se těsto peče, uvaříme z mléka, pudinkových prášků, krystalového cukru a vanilkového cukru hustý pudink, který necháme vychladnout.
5. Ze smetany vyšleháme tuhou šlehačku, polovinu vmícháme do vychladlého pudinku a krém natřeme na upečený a vychladlý korpus. Navrch rozetřeme zbytek šlehačky.
6. Nakonec přikryjeme prvním upečeným plátem těsta. Protože vrchní plát po vychladnutí ztvrdne, ještě teplý ho nařežeme, aby se koláč po ztuhnutí krému lépe krájel.

Tato verze krémeše je lahodná a velmi chutná. Pokud byste však hledali něco tradičnějšího, vyzkoušejte recept na tento krémeš z listového těsta.