Křehké kokosové rohlíčky s rumem. Výborné vánoční cukroví, které je hotové za pár minut.

Máte rádi vanilkové rohlíčky, ale chtěli byste je letos o Vánocích trochu ozvláštnit? Vyzkoušejte můj recept, jehož součástí je rum a kokos. Tyto suroviny zvýrazní chuť cukroví a zaručí, že si ho zamiluje každý člen rodiny.

1. Hladkou mouku, změklé máslo, kokos, moučkový cukr a rum důkladně prohněteme a vytvoříme pevné těsto.
2. Těsto vložíme na 1 až 2 hodiny do lednice.
3. Z odleželého těsta odtrháváme nebo odkrajujeme menší části, které tvarujeme do rohlíčků. Ty pak pokládáme na plech vystlaný pečicím papírem.
4. Připravené rohlíčky pečeme při teplotě 175 °C dozlatova (přibližně 10 minut).
5. Upečené rohlíčky ještě horké obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.

Kokosové rohlíčky skladujeme stejně jako jiné vánoční cukroví – na chladném a tmavém místě.