NejRecept.cz Dezerty Koláče Křehký borůvkový zázrak: Tento koláč s kokosovou sněhovou přikrývkou vás dostane.
Křehký borůvkový zázrak: Tento koláč s kokosovou sněhovou přikrývkou vás dostane.
Recept Křehký borůvkový zázrak: Tento koláč s kokosovou sněhovou přikrývkou vás dostane.
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Foto: Jaja79

Letos jsem byla trochu odvážnější a rozhodla jsem se, že o Vánocích vyzkouším nové recepty. A jsem ráda za tohle své rozhodnutí, protože zkouška tohoto borůvkového koláče s kokosem dopadla na výbornou. Kokos sice příliš nemusím, ale borůvky miluju. Tahle kombinace mě opravdu překvapila a můžu tento kokosovo-borůvkový koláč zařadit mezi své oblíbené. Autor: Jaja79

Jaja79    ·   8.12.2025

Křehký borůvkový zázrak: Tento koláč s kokosovou sněhovou přikrývkou vás dostane.

Letos jsem byla trochu odvážnější a rozhodla jsem se, že o Vánocích vyzkouším nové recepty. A jsem ráda za tohle své rozhodnutí, protože zkouška tohoto borůvkového koláče s kokosem dopadla na výbornou. Kokos sice příliš nemusím, ale borůvky miluju. Tahle kombinace mě opravdu překvapila a můžu tento kokosovo-borůvkový koláč zařadit mezi své oblíbené. Autor: Jaja79

35 min
Čas přípravy
45 min
Čas vaření
Suroviny
Těsto:
170 g
máslo
170 g
moučkový cukr
6 ks
žloutek
1 ks
citron – kůra a šťáva
170 g
polohrubá mouka
1 bal.
prášek do pečiva
280 g
borůvky
200 g
borůvkový džem

Sníh:

6 ks
bílek
170 g
krystalový cukr
180 g
kokos
Postup receptu
Vytisknout
35 min
Čas přípravy
45 min
Čas vaření
  1. Připravíme si plech na pečení o velikosti 28 × 22 cm. Dno vymažeme máslem a vysypeme moukou.
  2. Máslo vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáváme žloutky, jeden po druhém. Po každém přidání důkladně prošleháme. Dáváme pozor, aby měly máslo i žloutky stejnou teplotu – pokud ne, může se hmota srazit, ale není to žádná tragédie. Nahřátí mísy, ve které šleháte, pomůže hmotu znovu spojit do správné konzistence.
  3. Přidáme citronovou kůru, šťávu, mouku a prášek do pečiva.
  4. Připravené těsto rozetřeme na dno plechu a do těsta vtlačíme borůvky.
  5. Navrch rozetřeme vrstvu džemu. Těsto s borůvkami a džemem dáme péct do trouby na 170 °C asi na 20 minut.
  6. Poté na povrch naneseme vyšlehaný sníh z bílků a cukru, do kterého jsme ručně vmíchali kokos.
  7. Koláč pečeme dalších cca 25 minut při 170 °C – podle trouby, sledujeme. Jakmile sníh zezlátne, koláč vyndáme a necháme vychladnout. Po vychladnutí nakrájíme na řezy.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář