Křehký skořicový mrežovník s ostružinami a tvarohovou náplní

Všechny suroviny na těsto zpracujeme do kuličky, kterou odložíme do lednice na půl hodinu.

Zatím si připravíme tvarohovou nádivku. V misce smícháme tvaroh, zakysanou smetanu, žloutek a cukr.

Připravíme si plech, který vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme tukem a vysypeme moukou.

Těsto z chladničky rozdělíme na 2 části - jednu větší a jednu menší.

Větší část rozválíme na dno plechu (já jsem použila mini váleček na těsto, výborně se s ním pracuje a nemusíte pak těsto překládat z pracovní desky na plech). Vyvýšíme i boky plechu.

Navrstvíme tvarohovou nádivku, poklademe ovoce a ze zbylého těsta vypracujeme tenké válečky, které poklademe na vrch do tvaru mřížky.

Dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 40-50 minut. Záleží na troubě, proto sledujte.

Po upečení posypeme moučkovým cukrem a podáváme.