Křehký skořicový mrežovník s ostružinami a tvarohovou náplní

Vynikající koláček, který se rozplývá na jazyku. Přidejte do těsta skořici a při pečení vám budou hned téct sliny, když ucítíte tu vůni. Autor: Karambola

Přidal:Karambola, 4.9.2016
Kategorie: Moučníky

Křehký skořicový mrežovník s ostružinami a tvarohovou náplní

140
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

470 gpolohrubá mouka

30 gkakao

200 gmoučkový cukr

250 ghera (rostlinný tuk)

2 ksvejce

1 bal.skořicový cukr

1 lžičkuskořice

1 bal.vanilkový cukr

Tvarohová náplň:

500 gjemný tvaroh

200 gzakysaná smetana

1 ksžloutek

100 gmoučkový cukr

ovoce podle chuti - ostružiny, švestky, maliny, ...

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Všechny suroviny na těsto zpracujeme do kuličky, kterou odložíme do lednice na půl hodinu.
Zatím si připravíme tvarohovou nádivku. V misce smícháme tvaroh, zakysanou smetanu, žloutek a cukr.
Připravíme si plech, který vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Těsto z chladničky rozdělíme na 2 části - jednu větší a jednu menší.
Větší část rozválíme na dno plechu (já jsem použila mini váleček na těsto, výborně se s ním pracuje a nemusíte pak těsto překládat z pracovní desky na plech). Vyvýšíme i boky plechu.
Navrstvíme tvarohovou nádivku, poklademe ovoce a ze zbylého těsta vypracujeme tenké válečky, které poklademe na vrch do tvaru mřížky.
Dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 40-50 minut. Záleží na troubě, proto sledujte.
Po upečení posypeme moučkovým cukrem a podáváme.