Křehoučká bublanina s jahodama

Dnes jsem dostala další nadílku jahod, tak jsem musela vykouzlit něco sladkého. Vznikla tato chutná a jemná bublanina, která byla hotová opravdu do půl hodinky. Dělávám ji doma často s různým ovocem, i s třešněmi, i těch je nyní mnoho, takže zkuste. Dělala jsem ji i ze kompotovaných jablek, z mandarinek i z meruněk. Každá jedna zmizela z plechu jako blesk. Autor: Haanka

Přidal:, 15.6.2017
Kategorie: Moučníky
Křehoučká bublanina s jahodama

Suroviny

4 ksžloutky
200 gcukr krupice
1 bal.vanilkový cukr
100 mlolej
100 mlvoda
200 ghl. mouka
1 bal.prášek do pečiva
4 ksbílky
ovoce - jahody, třešne, ...
moučkový cukr na posypání

Postup přípravy

  1. Vyšleháme 4 žloutky s 200g cukru krupice a vanilkovým cukrem do husté hmoty.
  2. Přidáme 100 ml oleje a 100 ml vody a pořád šleháme, pak už jen varečkou vmíchame 200 g hl. mouky s pdp a nakonec sníh.
  3. Posypeme ovocem.
  4. Péct na 170 do zlatova. Je lepší péct na menším plechu nebo u pekáčku, aby nebyla nízká.
  5. Po upečení vrch posypeme moučkovým cukrem.

Můj blog s Reny: Pečení všeho druhu ORIGINAL