Křehoučké trojúhelníky plněné ovocem

Přidal: NejLucka, 24.1.2016
Kategorie: Moučníky, Dezerty, Maliny, Podle ovoce
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Všechny suroviny musí být kvalitně vychlazené, ovoce mražené a tehdy dostanete křupavý výsledek, který bude křehounky a chutný.
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: NejLucka, 24.1.2016
Kategorie: Moučníky, Dezerty, Maliny, Podle ovoce
SUROVINY
Těsto:
120 gmáslo
200 govoce (maliny, borůvky)
120 mlmléko
150 gzakysaná smetana
280 ghladká mouka
100 gcukr
2 lžičkyprášek do pečiva
1/4 lžičkyjedlá soda
1/2 lžičkysůl
1/2 kscitron - kůra
Na potření:
20 gmáslo
moučkový cukr na posypání
- Máslo z chladničky nastrouháme na hrubém struhadle a vrátíme zpět do chladničky a ovoce vložíme do mrazničky (v případě, pokud máte čerstvé).
- V misce smícháme zakysanou smetanu, mléko. V druhé misce smícháme "suché" suroviny: mouku, cukr, prášek do pečiva, sodu, sůl a citronovou kůru.
- Přidáme nastrouhané máslo a dobře promícháme vidličkou nebo mixérem. Do hmoty přidáme studené mléko smíchané se zakysanou smetanou a důkladně zpracujeme hladké těsto, které na pomoučeném vále rozválíme na hrubší obdélník. Přeložíme kraje směrem do středu a znovu rozválíme. Znovu kraje přeložíme směrem do středu a znovu rozválíme - takto postup opakujeme 3x /postup jako při listovém těstě/.
Zdroj: Coolinarika
KOMENTÁŘE K RECEPTU