Křehoučký kuřecí řízek s bramborovou kaší

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Extra křehký a měkoučký. Jako přílohu volíme klasickou bramborovou kaši. Tajemství spočívá v tom, že je upečené přikrýváme pokličkou. Například mám ještě takový trik, že maso neklepu paličkou, ale tupou stranou nože ho naklepu do mřížky. Maso tak zůstane tlustší, ale zároveň po upečení bude krásně šťavnaté :)

Triniti · 28.9.2015

Křehoučký kuřecí řízek s bramborovou kaší

Kuřecí maso Maso Vánoce Sváteční pečení Oběd Část dne

Doporučit0 2 32

Sdílet na Facebooku

Suroviny

kuřecí prsa

rostlinný olej

strouhanka

sůl

pepř

brambory jako příloha

Postup receptu

Vytisknout

Kuřecí prsa omyjeme a očistíme. Překrojíme je na polovinu a tupou stranou nože na každé straně uděláme mřížku.
V misce smícháme strouhankou se solí a pepřem. Každý kuřecí plátek obalíme v této směsi a smažíme na rozpáleném oleji na pánvi dozlatova.
Upečené kuřecí plátky odstavíme (z pánve nevybíráme) zakryjeme je poklicí a necháme odležet ještě 5-10 minut.
Brambory uvaříme v osolené vodě a klasicky připravíme bramborovou kaši.

Doporučit0 2 32

Sdílet na Facebooku

Sezónní recepty

Pro všechny fanoušky SALKA. 16 skvělých vánočních dezertů z kondenzovaného mléka, které zvládnete během okamžiku.

Linecké cukroví polévané čokoládou. Místo džemu je naplňte touto netradiční ořechovou náplní.

Výborné linecké cukroví s kávovou příchutí a máslovým krémem, na který vám stačí jen 4 suroviny.

Nejlepší maková náplň podle receptu mojí maminky, který jsem objevila v jejím sešitku.

Dokonale křehké vanilkové rohlíčky. Víte, jaký je nejlepší poměr másla a mouky?

Recept na vánoční zasněžené kmeny. Obohaťte své sváteční pečení tímto hitem letošních Vánoc.

Nejnovější recepty a články

Každý den nejlepší recepty a články

Více receptů

Vanilkový vs vanilínový cukr: Víte, jaký je mezi nimi rozdíl a který je lepší do vanilkových rohlíčků?

Rychlé hrnkové sirky polité čokoládou. Cukroví, které stihnete udělat i na Štědrý den.

Nepečené čokoládové trubičky s karamelovým krémem. Křupavé vydrží celé Vánoce.

Výborné Masarykovo cukroví. Lískové ořechy nezapomeňte takto připravit, aby vám nevypadávaly z těsta.

Ověřený recept na tradiční chorvatské linecké cukroví z babiččina zápisníku.

Pěnové vlnky s výbornou čokoládovou náplní a těstem, které není potřeba šlehat nad párou.

Nejlepší vánoční těsta od paní Margitky. Pistáciové, strojkové, linecké těsto připravené dopředu.

Ztrácejí vaše perníčky tvar? Problémem může být příliš mnoho tuku i nesprávná teplota pečení.

Více receptů

Komentáře k receptu

josef 55 · 8.12.2019 · Odpovědět · 1

Asi to máte vyzkoušené, ale tajemství opravdu šťavnatého řízku z kuřecích prsou nespočívá v jeho přikrytí pokličkou /protože pak vám změkne a zvodnatí strouhanka a řízek je na povrchu blátivý/, ale v tom, že je silný asi 1 a půl až dva centimetry. Kuřecí prso nesmíte vůbec naklepávat, ale propíchejte jej jehlovými břity přístroje, který se nazývá tenderizér, dá se koupit v domácích potřebách za cca 110,-Kč. Pak vzniklý plátek masa obalte v klasickém trojobalu, usmažte a ihned konzumujte. Bude křehoučký, fantasticky šťavnatý a na povrchu křupavý.

NejLucka · 12.12.2019 · Odpovědět · 0

Díky :) vyzkoušíme