Krémeš z listového těsta

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Krémeš můžeme zařadit mezi ty nej dezerty. Přitom fenomenální, chuťově fantastický. Mňamka! Autor: Triniti

Triniti · 11.3.2015

Krémeš z listového těsta

Krémeš můžeme zařadit mezi ty nej dezerty. Přitom fenomenální, chuťově fantastický. Mňamka! Autor: Triniti

Suroviny

1 bal.

listové těsto

1500 ml

mléko

9 ks

žloutku

12 lžic

kr. cukr

4 bal.

vanilkový cukr

špetka

sůl

14 lžic

hladká mouka

2 lžíce

kukuřičný škrob

500 ml

voda

9 ks

bílku

7 lžic

moučkový cukr

700 ml

smetana ke šlehání

Postup receptu

Listové těsto rozválíme a rozdělíme na 2 stejné části (30 x 45 cm). Obě části upečeme při teplotě 180 stupňů pěkně do zlata.
Žlutý krém: Mléko dáme do hrnce, přidáme vymíchané žloutky s kr. cukrem, vanilkovým cukrem. Když máme cukr rozpuštěný přidáme mouku smíchanou s kukuřičným škrobem, špetkou soli a vodou. Uvaříme hustý hladký krém.
Do horkého krému vmícháme vyšlehané bílky s cukrem. Takto připravený krém ještě teplý navrstvíme do vyššího plechu, kde jsme položili jeden plát listového těsta. Necháme vychladnout.
Na vychladlý žloutkový krém navrstvíme vyšlehanou šlehačku, pěkně uhladíme a položíme druhý plát listového těsta. Uložíme do chladničky nejméně na 3 hodiny.
Vrch posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!