Krémová hokkaido polévka – bleskový recept na každý den

Na polévku stačí pár základních surovin, minimum práce a výsledkem je sytý, hřejivý pokrm, který si zamilujete během chladnějších dní. Většina podává polévku s opečenými semínky, ale vhodný je i kousek křupavého pečiva.

1. Hokkaido omyjeme, nakrájíme na měsíčky a zbavíme semínek. Takto připravené měsíčky následně nakrájíme na kostky. Pokud by měla dýně příliš tvrdou slupku, odstraníme ji.
2. Nakrájenou dýni orestujeme na oleji společně s cibulí.
3. Když cibule získá pěknou barvu, přidáme do hrnce vývar.
4. Po přibližně 20 až 30 minutách (když dýně změkne) přilijeme smetanu.
5. Vše dobře promícháme, pár minut povaříme a poté polévku rozmixujeme mixérem dohladka. Nakonec vše dochutíme.

Pokud byste si chtěli přípravu polévky urychlit, můžete dýni nejprve upéct. V takovém případě ji budete moci rovnou rozmixovat.

Zůstala vám dýně hokkaido a nevíte, co s ní? Vyzkoušejte například tyto halušky.