Krémová květáková polévka s pangrattou

Výborná polévka z květáku. Brambory polévku zahustí, ale je nutné použít i smetanu, aby byla chuťově fantastická. Mňam!

Přidal:admin, 19.1.2015
Kategorie: Polévky

49
SDÍLELO

Suroviny

Budeme potřebovat:

1/2 kskvěták

4 ksbrambory

podle chutisůl

1 litrzeleninový vývar

150 mlsladká smetana

4 ksstarší pečivo krajíce chleba

1 lžícemáslo

2 stroužkyčesnek

1 kspaprička chilli

trochupetrželka

Květák a brambory očistíme, nakrájíme, vložíme do vývaru a vaříme doměkka. Rozmixujeme ponorným mixérem do hladka a přidáme smetanu. Promícháme a ještě chvilku povaříme.
Pangratta: Ze staršího chleba, vybereme střídku, rozdrobíme na plech, přidáme rozpuštěné máslo smíchané s prolisovaným česnekem, nakrájenou chilli papričkou a petrželkou. Vše spolu dobře promícháme a vložíme do rozehřáté trouby. Sušíme při teplotě 150 ° C. Občas promícháme. Sušení trvá jen malou chvilku a proto je třeba dávat velký pozor.
Hotovou polévku posypeme pangrattou a pokapeme olivovým olejem. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
pekařky - Diabambulka

49
SDÍLELO