Krémová pórková polévka

Očištěný pórek nakrájíme na kolečka, oloupané brambory na kostičky a krátce opečeme na rozehřátém másle. Zalijeme asi 1,1 vody, přidáme bujón a vaříme zhruba 20 minut.

Odstavíme, dohladka rozmixujeme, přidáme česnek, osolíme a opepříme. Ve smetaně rozkvedláme žloutek a mouku a vmícháme do polévky. Za občasného míchání přivedeme k varu a odstavíme.

Podáváme s opečeným pečivem.