Krémové banánové řezy

Banány v zákuscích jsou velmi oblíbené. Tento je chuťově fantastický. Celkem osvěžující a na léto není ani příliš sladký. Nemáte tak pocit, že jste na posezení snědli mega sladkou dobrotu, kterou budete mít po snědení v ústech ještě další hodiny. Samozřejmě banánový pudink můžete zaměnit i za jiný, například malinový, případně můžete ještě přidat i čerstvé ovoce do krému. Fantazii se meze nekladou :) Autor: Lacusin

Přidal:, 14.9.2015
Kategorie: Koláče, cukroví, Moučníky
Čas přípravy:
Čas vaření:
Krémové banánové řezy

Suroviny

Těsto:
4 ksvejce
4 lžícekr. cukr
4 lžícevlažná voda
4 lžícepolohrubá mouka
1/2 bal.prášek do pečiva
Nádivka:
2 bal.banánový pudink
750 mlmléko
4 lžícekr. cukr
125 gmáslo
Vrch:
500 mlsmetana ke šlehání
2 lžícemoučkový cukr
dětské piškoty

Postup přípravy

  1. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny a přidáme vlažnou vodu, polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Připravené těsto nalijeme na plech, který jsme vymastili tukem a vysypali hrubou moukou. Upečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 - 25 minut. Upečené těsto vyndáme a druhou stranou vařečky uděláme do těsta dírky.
  2. Pudinkové prášky a kr. cukr rozšleháme v mléce tak, abychom neměli hrudky a uvaříme hustý pudink. Hustý pudink odstavíme a do teplého přimícháme máslo. Ještě horký pudink navrstvíme na těsto. Pěkně uhladíme a necháme ztuhnout.
  3. Smetanu na šlehání vyšleháme s moučkovým cukrem do tuhé šlehačky. Navrstvíme na pudink a pěkně uhladíme.
  4. Vrch ozdobíme rozdrcenými piškoty a odložíme do chladničky ztuhnout.

* TIP: Na pudinkový krém můžete naskládat na kolečka nakrájený banán, který pokapeme citrónovou šťávou, aby nezhnědL. Koláč bude chutnější.