Krémové čoko-koko kostky

1. Bílky vyšleháme se špetkou soli do jemné pěny a následně přidáváme po lžících cukr. Vyšleháme tuhý lesklý sníh, do kterého přidáme kokos smíchaný s moukou. Připravené těsto navrstvíme na plech o velikosti 23x33 cm, dno jsme vyložili pečícím papírem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 190 stupňů asi 10 minut. Po upečení těsto ihned polijeme mlékem a necháme vychladnout v plechu.
2. V mléce rozmícháme žloutky, cukr, pudinkový prášek a za stálého míchání uvaříme hustý pudink. Do horkého pudinku přidáme na kousky nalámanou čokoládu a máslo. Mícháme, dokud nedostaneme kompaktní hmotu, kterou necháme vychladnout. Vychladlý krém natřeme na vychladlé těsto a pěkně uhladíme.
3. Vrch ozdobíme vyšlehanou šlehačkou a posypeme kakaem.

Můj blog: Adkas