NejRecept.cz Přílohy Rýže Rizoto Krémové krevetové rizoto s parmazánem

Krémové krevetové rizoto s parmazánem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Rychlý recept na jednoduché, ale přitom výborné krevetové rizoto, které zachutná každému milovníkovi ryb a mořských plodů. Já ho obvykle připravuji tehdy, když nemám moc času na experimenty v kuchyni, ale zároveň nechci dělat klasické rizoto se zeleninou či kuřecím masem. Určitě ho vyzkoušejte. Chutná skvěle.

siky.silvia · 5.5.2025

Krémové krevetové rizoto s parmazánem

Name: Krémové krevetové rizoto s parmazánem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 500 g rýže arborio; 3 ks šalotka; 1 l zeleninový vývar; 500 ml kvalitní bílé víno; podle potřeby olivový olej; 6 lžic máslo; 250 g parmazán; 300 g loupané krevety; podle chuti mletý bílý pepř; podle chuti sůl; podle chuti šťáva z limetky

Rizoto Rýže Přílohy Oběd Část dne Večeře

Rychlý recept na jednoduché, ale přitom výborné krevetové rizoto, které zachutná každému milovníkovi ryb a mořských plodů. Já ho obvykle připravuji tehdy, když nemám moc času na experimenty v kuchyni, ale zároveň nechci dělat klasické rizoto se zeleninou či kuřecím masem. Určitě ho vyzkoušejte. Chutná skvěle.

15 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku

Suroviny

500 g

rýže arborio

3 ks

šalotka

1 l

zeleninový vývar

500 ml

kvalitní bílé víno

podle potřeby

olivový olej

6 lžic

máslo

250 g

parmazán

300 g

loupané krevety

podle chuti

mletý bílý pepř

podle chuti

sůl

podle chuti

šťáva z limetky

Postup receptu

Vytisknout

15 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Kdo by neměl rád dobré krémové rizoto, které se rozplývá na jazyku a umí skvěle zasytit? Pokud vás ale už nebaví klasika ve formě zeleninové nebo špenátové verze, můžete zkusit tuto krevetovou. Určitě si ji zamilujete.

Šalotku očistíme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na 3 lžičkách másla. Když chytne hezkou hnědou barvu, přidáme k ní rýži a postupně přiléváme víno.
Když se víno odpaří, začneme postupně přidávat vývar a rýži vaříme doměkka. Trvá to přibližně 20 minut.
Do změklé rýže přidáme zbylé máslo (3 lžičky), 150 g parmazánu a větší polovinu krevet, které jsme předtím opekli na olivovém oleji, okořenili, osolili a pokapali limetkovou šťávou.
Hotové rizoto ještě doplníme zbývajícími krevetami, posypeme parmazánem a máme hotovo.

Krémové krevetové rizoto je tou pravou volbou pro běžný oběd během týdne. Skvěle chutná a umí výborně zasytit. Pokud byste ale dali přednost klasice, můžete se inspirovat tímto receptem na pravé české rizoto se zeleninou a masem.

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku