Jahodové řezy s vanilkovým krémem
Krémové ledové kostky
Jednoduché krémové kostky, kterým neodoláte. Už jen při pohledu na tento zákusek se vám sbíhají sliny. Mám pravdu?
Suroviny
Těsto:7 ksbílku
7 lžicmoučkový cukr
7 lžichladká mouka
špetkasůl
120 mlteplé mléko
Krém 1:7 ksžloutku
7 lžickr. cukr
5 lžickukuřičný škrob
750 mlmléko
250 gmáslo
Krém 2:350 mlsmetana ke šlehání
Postup přípravy
- Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhého sněhu a postupně zašleháme cukr. Nakonec přidáme hladkou mouku a jemně vařečkou promícháme. Těsto nalijeme na plech o rozměru 24 x 24 cm (dno jsme vystlali pečícím papírem) a pečeme při teplotě 175 stupňů cca 10 minut.
- Upečené těsto polijeme teplým mlékem a necháme vychladnout.
- Žloutky, cukr, kukuřičný škrob a mléko smícháme vařečkou tak, abychom neměli žádné hrudky a na mírném ohni za stálého míchání uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout.
- Máslo vyšleháme mixérem do pěny a postupně po lžících přimícháme vychladlý pudink. Krém navrstvíme na těsto a pěkně uhladíme.
- Na pudink navrstvíme vyšlehanou šlehačku a celý koláč odložíme do lednice, nejlépe na celou noc.
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)