Krémové ledové kostky

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Jednoduché krémové kostky, kterým neodoláte. Už jen při pohledu na tento zákusek se vám sbíhají sliny. Mám pravdu?

Karambola · 31.10.2015

Krémové ledové kostky

Jednoduché krémové kostky, kterým neodoláte. Už jen při pohledu na tento zákusek se vám sbíhají sliny. Mám pravdu?

Suroviny

7 ks

bílku

7 lžic

moučkový cukr

7 lžic

hladká mouka

špetka

sůl

120 ml

teplé mléko

7 ks

žloutku

7 lžic

kr. cukr

5 lžic

kukuřičný škrob

750 ml

mléko

250 g

máslo

350 ml

smetana ke šlehání

Postup receptu

Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhého sněhu a postupně zašleháme cukr. Nakonec přidáme hladkou mouku a jemně vařečkou promícháme. Těsto nalijeme na plech o rozměru 24 x 24 cm (dno jsme vystlali pečícím papírem) a pečeme při teplotě 175 stupňů cca 10 minut.
Upečené těsto polijeme teplým mlékem a necháme vychladnout.
Žloutky, cukr, kukuřičný škrob a mléko smícháme vařečkou tak, abychom neměli žádné hrudky a na mírném ohni za stálého míchání uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout.
Máslo vyšleháme mixérem do pěny a postupně po lžících přimícháme vychladlý pudink. Krém navrstvíme na těsto a pěkně uhladíme.
Na pudink navrstvíme vyšlehanou šlehačku a celý koláč odložíme do lednice, nejlépe na celou noc.