Krémové makové řezy

Recept Krémové makové řezy

Přidal: , 4.11.2015

Kategorie: Moučníky, Koláče, cukroví

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Máte rádi makové zákusky? Tento je luxusní, krémový a neodolatelný.

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Přidal: , 4.11.2015

Kategorie: Moučníky, Koláče, cukroví

SUROVINY

Těsto:

7 ksbílku
60 gkr. cukr
2 bal.vanilkový cukr
150 gmletý mák
50 gkukuřičný škrob
2 lžičkyprášek do pečiva
200 mlmléko

Krém 1:

7 ksžloutku
90 gkr. cukr
100 gkukuřičný škrob
1 lmléko
250 gmáslo
50 gmoučkový cukr

Krém 2:

500 mlsmetana ke šlehání
1 bal.Smetafix

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Kr. a vanilkový cukr smícháme, přidáme bílky s mixérem vyšleháme tuhý sníh, do kterého přidáme směs škrobu, prášku do pečiva, máku a jemně vařečkou promícháme.
  2. Hmotu navrstvíme na plech o rozměru 40 x 24 cm, dno jsme vystlali pečícím papírem a pěkně těsto uhladíme. Dáme péct do předem vyhřáté trouby (180 stupňů) a pečeme cca 20 minut.
  3. Upečené těsto vyndáme a rovnoměrně ho polijeme teplým mlékem.
  4. Žloutky s cukrem, kukuřičným škrobem smícháme, přilijeme trochu mléka a důkladně metličkou vymícháme, abychom neměli žádné hrudky. Zbylé mléko dáme vařit a přilijeme žloutkovou hmotu. Uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout při pokojové teplotě.
  5. Máslo utřeme s moučkovým cukrem, přidáme po lžících vychladlý pudink a vyšleháme nadýchaný krém. Navrstvíme na základ a pěkně uhladíme.
  6. Smetanu se ztužovačem vyšleháme do tuhé šlehačky a navrstvíme na žloutkový krém. Pěkně uhladíme a odložíme do lednice, nejlépe na celou noc.
PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit