Krémové makové řezy

Krémové makové řezy. Nádivka s vanilkovou příchutí je výborná v kombinaci s makovým těstem. Ve středu bílkové těsto, které dodá zákusku jemnou chuť! Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 21.1.2015
Kategorie: Koláče, cukroví, Moučníky

2526
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Makové těsto (2x):

3 ksbílky

3 lžícekr. cukr

5 lžiccelý mák

2 lžícepolohrubá mouka

1 lžičkaprášek do pečiva

Bílkové těsto:

3 ksbílky

3 lžícekr. cukr

3 lžícepolohrubá mouka

2 lžíceolej

1 lžičkaprášek do pečiva

Krém:

500 mlmléka

1 bal.vanilkový pudink

6 ksžloutku

7 lžickr. cukr

200 gmáslo

1 lžičkavanilková aroma

Dekorace:

400 mlsmetana ke šlehání

1 bal.ztužovač

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Bílky s cukrem si vyšleháme na tuhý sníh, přidáme mák a nakonec i mouku s práškem do pečiva. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech (20 x 27 cm), který jsme si vystlali papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 stupňů cca 10 minut. Takto si připravíme oba pláty makového těsta.
Podobně si upečeme i bílkové těsto, ale místo máku si přidáme olej.
Žloutky s cukrem si vymícháme, přidáme pudinkový prášek, aromu a postupně přidáme mléko. Spolu tuto hmotu uvaříme na hustou kaši a necháme mírně vychladnout. Do mírně vychladlé hmoty přidáme máslo a za stálého míchání rozpustíme. Necháme zcela vychladnout.
Na upečené makové těsto si navrstvíme 1/3 nádivky, položíme bílkové těsto a pěkně utlačíme. Znovu navrstvíme náplň a zakryjeme makovým těstem. Vrch potřeme trochou krému a trochu krému si odložíme na zdobení.
Smetanu ke šlehání si vyšleháme se ztužovačem a natřeme na vrch. Ozdobíme odloženým krémem a dáme do lednice zchladit. Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!