Krémové malinové řezy

Lahodné řezy s malinovou příchutí. Nebíčko v tlamičce :) Autor: Triniti

Suroviny

70 g

moučkový cukr

2 ks

vejce

100 ml

olej

125 g

polohrubá mouka

25 g

kukuřičný škrob

70 ml

mléko

1/2 bal.

prášek do pečiva

100 g

bílá čokoláda

250 ml

smetana ke šlehání

250 ml

bílý jogurt

5 plátků

želatina

300 g

maliny

moučkový cukr

dlouhé dětské piškoty

rum na namáčení

čokoláda na ozdobu

Postup receptu

Vajíčka vyšleháme s moučkovým cukrem do tuhé pěny, postupně přidáme tenkým proudem olej, mléko a zlehka přimícháme sypké suroviny - prášek do pečiva, mouku a kukuřičný škrob.
Těsto navrstvíme na plech, který vyložíme pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 160 stupňů 15 - 20 minut.
Rozmixované maliny (pokud nechcete malé zrníčka, přeceďte přes jemné síto) a čokoládu ve vodní lázni spojíme a necháme mírně vychladnout. Želatinu namočíme do vody a podle návodu na obalu necháme nabobtnat.
Smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky a jemně vmícháme bílý jogurt. Přimícháme i maliny s čokoládou. Trochu této hmoty dáme k želatině a následně želatinovou hmotu přidáme do celé masy a dobře promícháme.
Krém navrstvíme na těsto a pěkně uhladíme. Na vrch poklademe dlouhé dětské piškoty, které namočíme do rumu (pokud koláč budou jíst děti, použijte pouze mléko).
Piškoty ještě ozdobíme čokoládou a moučkovým cukrem.