Krémové smetanové těstoviny s citrónem

Rychlý oběd nebo rychlá večeře. Máte rádi těstoviny a sýrovo smetanovou omáčku?

Přidal:NejLucka, 11.8.2015
Kategorie: Penne, Těstoviny, Hlavní jídla

56
SDÍLELO

Suroviny

Budeme potřebovat:

1 bal.penne těstoviny

2,5 šálkuvoda

2 šálkyzeleninový vývar

1 kscibule

1/2 šálkulístky bazalky

3 stroužkyčesnek

Omáčka:

200 mlsmetana na vaření

120 gniva nebo jiný sýr

3 lžícecitronová šťáva

1 lžičkacitronová kůra

1/2 šálkustrouhaná mozzarela

1/4 šálkustrouhaný parmezán

čerstvá petrželka

sůl, pepř

Penne těstoviny dáme do hrnce, přidáme vodu, zeleninový vývar, cibuli, listy bazalky, česnek, sůl a pepř. Vaříme na mírném ohni al dente. Uvařené těstoviny a ostatní suroviny scedíme a necháme mírně vychladnout.
Na pánvi ohřejeme smetanu, přidáme na kostičky nakrájenou nivu nebo jiný sýr podle chuti, citrónovou šťávu, kůru, strouhanou mozzarelu a parmazán. Mícháme, dokud se všechny suroviny nespojí.
Přidáme těstoviny s bazalkou, česnekem a s cibulí, promícháme a na talíři podáváme posypané čerstvou petrželkou.

56
SDÍLELO