Krkovička pečená v celku na kmíně a česneku

1. Krkovičku si omyjeme a prošpikujeme podélně s vlákny s polovinou množství česneku. Dostatečně ze všech stran okořeníme grilovacím kořením a okořeníme mletým kmínem.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
2. Dáme do pekáče s věkem, polijeme trochou oleje, nebo mastí, na krkovičku naskládáme plátky zbylého česneku podlijeme vodou tak do 1/3 zakryjeme a pečeme při teplotě 200 stupňů podle váhy min. 1,5 až 2,5 hodiny.
3. Před koncem pečení krkovičku vybereme a nakrájíme na úhledné plátky, které ještě uložíme do šťávy a dáme ještě dopéct a nakonec i trošku zapéct. Podáváme s rýží, bramborami, nebo s knedlíky a zelím. Fantazii se meze nekladou. Dobrou chuť !!!Tip: Jahodový džem bez chemie

Zdroj: Pečené, varené s Ivou