Krtkův dort s jahodami

Přidal: NejLucka, 2.6.2015
Kategorie: Dorty, Sladké dorty, Krtkův dort, Nejlepší dezerty, Dezerty, Jahody, Podle ovoce
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Krtkův dort je velmi populární. Jelikož už je v plném proudu sezóna jahod, banány vyměníme. Vynikající pochoutka.
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: NejLucka, 2.6.2015
Kategorie: Dorty, Sladké dorty, Krtkův dort, Nejlepší dezerty, Dezerty, Jahody, Podle ovoce
SUROVINY
Těsto:
150 gkr. cukr
35 gkakao
115 gpolohrubá mouka
40 gmáslo
6 ksvejce
1 lžičkavanilkový extrakt
2 lžičkyprášek do pečiva
Krém:
400 mlsmetana ke šlehání
4 lžícemoučkový cukr
200 gjahody
2 lžíceprášková želatina
1/3 šálkuhorká voda
Dále budeme potřebovat:
300 gjahody
- Bílka a žloutka oddělíme. Žloutka vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáme po lžících ušlehaný sníh z bílků, rozpuštěné máslo, vanilkový extrakt a nakonec i mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva.
- Připravené těsto navrstvíme do kulaté formy o průměru 22 cm, kterou jsme předem vymastili tukem a vysypali hrubou moukou. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu.
- Želatinu si rozpustíme ve vroucí vodě a necháme mírně vychladnout. Jahody vymixujeme tyčovým mixérem spolu s cukrem na kaši. Smetanu na šlehání vyšleháme do tuhé šlehačky, následně smícháme s rozmixovanými jahodami a na závěr přidáme želatinu. Důkladně promícháme a navrstvíme na jahody. Vytvoříme kopec, který posypeme vnitřkem těsta.
Zdroj: Z cukrem pudrem
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Epres vakondtúrás süti.
KOMENTÁŘE K RECEPTU