Křupavá cuketa z trouby

Name: Křupavá cuketa z trouby
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 6 ks cuketa; 2 lžičky sůl; 4 ks bílky; 2 lžíce voda; 1/5 šálku hladká mouka (250 ml šálek); 2 stroužky česnek; 1/4 lžička černý pepř; 1/4 lžičky soli; 1/2 šálku parmezán; 2 šálky strouhanka; 10 lžic rostlinný olej

Přidal: Triniti, 19.8.2016

Kategorie: Oběd, Část dne, Přílohy, Cuketové recepty

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Vynikající křupavá cuketa z trouby. Nemusíte ji ani smažit v hluboké pánvi s olejem a dostanete vynikající krustu na povrchu. Autor: Triniti

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Přidal: Triniti, 19.8.2016

Kategorie: Oběd, Část dne, Přílohy, Cuketové recepty

Čas přípravy:10 min

Čas vaření:35 min

0 komentářů 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

6 kscuketa

2 lžičkysůl

4 ksbílky

2 lžícevoda

1/5 šálkuhladká mouka (250 ml šálek)

2 stroužkyčesnek

1/4 lžičkačerný pepř

1/4 lžičkysoli

1/2 šálkuparmezán

2 šálkystrouhanka

10 lžicrostlinný olej

POSTUP PŘÍPRAVY

TISK ULOŽIT

Cuketu pořádně omyjeme a překrojíme na polovinu. Každou polovinu překrojíme ještě jednou podélně na polovinu, dostaneme tenčí plátky, které vložíme do sítka a osolíme.
Necháme stát minimálně půl hodiny a pak ji pořádně papírovým ubrousek otřeme. Cuketa musí být suchá, abyste dosáhli křupavý povrch při pečení v troubě.
Každý osušený plátek cukety potřeme olejem a obalíme v trojobalu. Trojobal obsahuje: 1. směs mouky, parmezánu a koření, 2. vyšlehané bílky s 2 PL vody, 3. strouhanka.
Obalené cukety ukládáme na papírem vyložený plech na pečení a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 210 stupňů cca 35 minut.