Křupavé česnekové bagety
Výborné domácí křupavé bagety, které jsou doplněny česnekem a různými bylinkami. Skvělé domácí pečivo!
Přidal: NejLucka, 5.2.2015
Kategorie: Veky a bagety, Moučníky, Pečivo
SUROVINY
Těsto:
400 ghladká mouka
1 lžičkakr. cukr
1/2 lžičkysůl
7 gsušené droždí (nebo 20 g čerstvé)
260 mlmléka
50 gmáslo
Náplň:
80 gmáslo
8 stroužkyčesnek
2-3 lžícenasekaná petrželka
sůl
Dále budeme potřebovat:
1 ksvejce
- Nejdříve si připravíme nádivku. Máslo, sůl a prolisovaný česnek si spolu důkladně vymícháme. Přidáme nasekanou petrželku a odložíme do chladničky.
- Mouku si smícháme se sušeným droždím, přidáme cukr, sůl a vlažné mléko. Vše spolu důkladně vyhneteme a nakonec přidáme i rozpuštěné máslo. Promícháme a necháme na teplém místě vykynout.
- Vykynuté těsto si dáme na pracovní desku a rozdělíme si ho na menší části - podle toho, jak velké bagety chceme mít. Každou část si rozválíme na kruh, který si potřeme připravenou nádivkou. Srolujeme a uložíme na plech, který jsme si vystlali papírem.
- Nožem si uděláme řezy a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů do zlata. Dobrou chuť!
Zdroj: Coolinarika
koupím veku,rozřežu,namažu a skládám k sobě.Zabalím do alobalu a peču asi 20 minut pak rozbalím a nechám kůrčičku.Dělám i s rohlíkem
koupím veku rozřežu,promažu a dávám k sobě,zabalím do alobalu a peču asi 20 minut,rozdělám alobal a nechám kůrčičku.Dělám to i s rohlíkem
Když to dám na plech tak už to nenecháme kynout?
Nemusíte, pokud chcete více nadýchané, můžete nechat půl hodinu kynout ještě na plechu.