Křupavé květákové placky se sýrem pečené v troubě.

Placky se hodí na oběd i na večeři a můžete je servírovat buď samostatně, nebo jako originální přílohu k masu či salátu. Díky jednoduché přípravě se stanou oblíbeným pokrmem, ke kterému se budete vracet pokaždé, když budete chtít rychlé a zdravé jídlo.

1. Květák nejprve důkladně omyjeme a nastrouháme na struhadle.
2. Takto připravený květák osolíme a odložíme stranou na minimálně 20 minut.
3. Po 20 minutách květák vymačkáme a přidáme k němu všechny ostatní suroviny – nastrouhaný parmazán, vejce, olej, pažitku, česnek a mletý černý pepř.
4. Z těsta si postupně odebíráme menší kousky, ze kterých tvoříme kuličky. Ty pokládáme na plech vyložený pečicím papírem.
5. Takto připravené placky pečeme při teplotě 200 °C přibližně 35 až 40 minut.

Placky chutnají nejlépe teplé, když jsou zvenku příjemně křupavé a uvnitř jemné a nadýchané. Podávat je můžete s jogurtovým nebo česnekovým dipem, případně s čerstvou zeleninou či oblíbeným salátem. Máte chuť ještě na nějaké zdravé placky? Vyzkoušejte tyto z cukety a mrkve.