Křupavé pizzové a škvarkové tyčinky z kynutého těsta.

Tyčinky jsem dělala dvojí – pizzové a škvarkové, aby měla rodina i hosté na výběr. Oba druhy chutnaly výborně a už se těším, kdy je udělám znovu. Tentokrát možná i z dvojité dávky. Byly skutečně tak dobré.

1. Vodu ohřejeme, přidáme do ní cukr, rozdrobíme droždí a počkáme, dokud nevznikne kvásek.
2. Do mísy dáme všechny suroviny na těsto, přidáme kvásek a vypracujeme těsto. Já jsem použila kuchyňský robot – doporučuji hníst déle, aby se s těstem pak lépe pracovalo.
3. Hotové těsto zakryjeme utěrkou a necháme alespoň hodinu kynout.
4. Vykynuté těsto rozdělíme na dvě části. Každou rozválíme na obdélník, na polovinu natřeme náplň, přikryjeme druhou nenatřenou polovinou a nakrájíme na pásky široké přibližně 2 cm. Konce pásků stočíme proti sobě, čímž vznikne pěkný stočený design.

   
5. Pizza náplň: Šunku, sýr a kečup rozmixujeme. Přidáme prolisovaný česnek, oregano, pizza koření a důkladně promícháme.
6. Škvarková náplň: Škvarky smícháme se solí a kořením.
7. Naplněné tyčinky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Zde je necháme ještě dokynout a před pečením lehce postříkáme vodou.

   
8. Tyčinky vložíme do trouby. Pečeme při teplotě 210 °C přibližně 12 až 15 minut.

   

Tyčinky z kynutého těsta jsou nejchutnější v den pečení. Aby náhodou neztvrdly, skladujte je v uzavíratelné nádobě. Nemáte čas připravovat kynuté těsto, ale potřebujete něčím pohostit návštěvu? Vyzkoušejte tyto tyčinky z listového těsta, které budete mít hotové do 30 minut.