Křupavé plněné šunkové rohlíky z kynutého těsta.

Rohlíky můžete naplnit čímkoliv. Já jsem tentokrát použila šunku, ale vhodný je i sýr či dokonce zelenina. Velikost rohlíků si můžete přizpůsobit přesně podle sebe. Je na vás, jestli je uděláte větší nebo menší.

1. Vodu lehce zahřejeme a přidáme do ní med, droždí a necháme vzejít kvásek.
2. Do mísy dáme všechny ostatní suroviny (kromě šunky), přidáme kvásek a vypracujeme pevné těsto, které necháme alespoň hodinu kynout.
3. Vykynuté těsto rozdělíme na 9 stejných bochánků, které necháme ještě trochu dokynout. Poté je vyválíme do tvaru elipsy, položíme na ně šunku a zatočíme do rohlíku.

   
4. Hotové rohlíky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Povrch nařízneme nožem, rohlíky necháme ještě pár minut kynout, potřeme vajíčkem a posypeme sezamem. Pokud nemáte sezam, můžete použít například kmín.

   
5. Rohlíky vložíme do trouby a pečeme při teplotě 240 °C přibližně 10 minut.

   

Vychladlé rohlíky můžete rovnou servírovat. Nejlépe chutnají s čerstvou zeleninou. Pro ještě lepší chuť je můžete potřít vrstvou nějaké dobré domácí pomazánky nebo máslem s medvědím česnekem, které si připravíte podle tohoto receptu.