Krůtí roláda s kapustovým listem (fotopostup)

Do hrnce jsem dala vodu a jedlou sodu, vložila jsem listy a spařila jsem je (5 min). Listy jsem vybrala a nechala vychladnout. Odstranila jsem z listů hrubé blány. Sodu přidávám do vody proto, aby listy zůstaly krásně zelené.

Větší část jsem přes mikrotenový sáček rozklepala. Osolila, okořenila. Na maso jsem položila listy. Tu zhrublou část jsem odřízla a nechala pouze tu krásně zelenou část.

Připravila jsem si nádivku. Původně jsem chtěla do nádivky vložit i domácí uzenou klobásu, jenže se mi to zdálo příliš hrubé a tak jsem klobásu upekla jen tak.

Nakrájela jsem jeden rohlík na kostky, přidala jsem mletý pepř a vejce a všechno jsem smíchala. Náplň jsem položila na listy a svinula. Svázala jsem kuchyňským provázkem. Roládu jsem položila na plech, který jsem trošku polila olejem. Troubu jsem nechala vyhřát na 180 st. a pekla jsem ji 15 min. Potom jsem roládu přeložila na pánev a opekla dorůžova ze všech stran.

Hotovou roládu jsem vyložila na krájecí desku. Odstranila jsem motouzy a nakrájela na plátky. Podávala jsem s domácími hranolkami a dýňovou čalamádou. Přeji vám dobrou chuť.