Kubánský dort

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Kombinace banánů a čokoládového krému je top. Asi je to i u několika z vás to nejlepší co se týče sladkých dezertů. Není to až tak příliš krémové šílenství. Jemná vrstva čokoládové polevy s chutným krémem a banány se dokonale doplňuje s chutným kakaovým těstem. Škoda že jsem tam ty banány nahoru dala před focením tak brzo, ale co se dá dělat :-) Autor: Haanka

Haanka · 16.2.2017

Kubánský dort

Dorty Sladké dorty Banány Podle ovoce

Doporučit3 0 46

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

3 ks

žloutky

100 g

moučkový cukr

50 ml

olej

50 ml

voda

100 g

polohrubá mouka

15 g

kakao

3 ks

bílky

Krém:

500 ml

smetana ke šlehání

4 tyčinky

ledové kaštany

Dále:

banány

Čokoládová poleva:

100 ml

smetana ke šlehání

100 g

čkoláda

Postup receptu

Vytisknout

Ušleháme si 3 žloutky se 100 g cukru moučka do bílé pěny, přidáme 50 ml oleje a přitom pořád šleháme...pak 50 ml vody a zase pořád šleháme. Pak už jen vařečkou opatrně vmícháme 100 g pol. mouky a 15 g kakaa, nakonec sníh ze 3 bílků.
Pekla jsem na 175, čas nevím, hlídam si barvu a pevnost. Nebo aby se těsto nelepilo na špejli.
Den předem si svařim 500ml šlehačky se čtyřmi tyčinkami ledových kaštanů. po vychladnutí dám do lednice a ráno vyšlehám do tuha.
Korpus namažu trochou marmelády, 4-5 banánů rozříznu podél a po celém povrchu je rozložím, na to dám ušlehanou šlehačku poleju čoko polevou. Nechám ztuhnout a ozdobím.
Poleva: svařim si 100 ml smetany na šlehání, v ní rozpustim 100 g čok na vaření a studené naliju na dort.