Kung pao, které je lepší než z restaurace. Extra rychlý víkendový oběd z jedné pánve.

Při vaření kung pao budete mít vše hotové doslova během pár minut – stačí si nachystat základní suroviny, rozehřát pánev a dát prostor výrazným chutím, které se krásně propojí.

1. Jako první si připravíme marinádu. Na ni smícháme kukuřičný škrob, rýžové víno, olej a sojovou omáčku.
2. Do marinády vložíme kuřecí maso nakrájené na kostičky a necháme ho působit alespoň půl hodiny.
3. Na omáčku smícháme sojovou omáčku, krystalový cukr, černý ocet a kukuřičný škrob. Hotovou směs zakryjeme alobalem a vložíme do lednice.
4. Na pánev dáme trochu oleje, na kterém opečeme marinované maso. Když je krásně propečené a voňavé, vyjmeme ho na talíř.
5. Na troše oleje opečeme česnek, papriku, zázvor a celer. Opékáme, dokud zelenina lehce nezměkne. Poté ke směsi přidáme arašídy a chilli papričky a krátce opékáme.
6. Do pánve vrátíme maso. Vše promícháme, přilijeme omáčku a krátce povaříme.

Kung pao chutná nejlépe s rýží, ale můžete k němu podávat i různé jiné přílohy, jako například bulgur či kuskus. Pokud byste nevěděli, jak bulgur uvařit, přečtěte si tento náš článek.