NejRecept.cz Maso Kuřecí maso Kuře na uherském zelí

Kuře na uherském zelí

Maso přes týden musí být. Někdo vařívala takový oběd pouze o víkendu, v neděli, ale já si musím dopřát maso i přes týden. Kuřecí čtvrtky na uherském zelí, to je nebíčko v tlamičce. Vařívam tak, aby zůstalo na dva dny, protože jeden den jíst takové vynikající jídlo je málo. K tomu jsem podávala bosák (kdo chce tak knedlíčky se jmenují i drbáky, chlupáče, ...) ale už jsem to dělávala i s klasickým kynutým nebo bramborovým knedlíkem. Autor: Naďa I. /Rebeka/

rebeka · 17.1.2017

Kuře na uherském zelí

Kuřecí maso Maso Oběd Část dne Česká kuchyně Národní kuchyně

Maso přes týden musí být. Někdo vařívala takový oběd pouze o víkendu, v neděli, ale já si musím dopřát maso i přes týden. Kuřecí čtvrtky na uherském zelí, to je nebíčko v tlamičce. Vařívam tak, aby zůstalo na dva dny, protože jeden den jíst takové vynikající jídlo je málo. K tomu jsem podávala bosák (kdo chce tak knedlíčky se jmenují i drbáky, chlupáče, ...) ale už jsem to dělávala i s klasickým kynutým nebo bramborovým knedlíkem. Autor: Naďa I. /Rebeka/

Doporučit2 0 81

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Základ:

2 k

kuřecí čtvrtky

dle chuti

sůl, kmín, sladká mletá paprika

2 lžíce

oleje

Zelí:

500 g

kysaného zelí

2 nožičky

uherské klobásy

1 ks

cibule

1 - 2 lžíce

krupicového cukru

1 lžíce

sádla

2 ks

bobkové listy

3 kuličky

nového koření

1 ks

jablko

Postup receptu

Vytisknout

Čtvrtky přepůlíme, osolíme, okmínujeme a poprášíme paprikou. Zakápneme olejem a pěkně promasírujeme.
Do hrnce dáme rozpálit sádlo, přidáme na kostičky pokrájenou cibuli, cukr a necháme trochu zkaramelizovat.
Přidáme zelí, na kostičky neoloupané jadřince zbavené jablko a na kolečka pokrájenou klobásu. Podle chuti osolíme, případně dosladíme.
Pekáč lehce vymažeme olejem, dno pokryjeme zelím, na to vyrovnáme maso, podleme cca 100 ml vody,přiklopíme a v troubě na 200 st. pečeme hodinu. Poté odklopíme a necháme dojít na barvu.
Podáváme např. s bosáky. Recept na bosáky zde: Bosáky

Můj blog: Vaření s Tomem

Doporučit2 0 81

Sdílet na Facebooku