Kuřecí maso v bramboráku a salát Coleslaw

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

A jedna mňamka z pánve. Můj mužský prohlásil, že by zasedl k plné míse a nepřestal, dokud by to všechno nespořádal. A činil se. Autor: Danka

Danula Vašíčková · 11.2.2019

Kuřecí maso v bramboráku a salát Coleslaw

Name: Kuřecí maso v bramboráku a salát Coleslaw
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: brambory (můžete přidat i nastrouhanou cuketu); polohrubá mouka; sůl, mletý černý pepř; česnek; majoránka; kuřecí stehná; sůl, mletý černý pepř; hladká mouka; 1 ks bílé zelí (najemno nakrouhat); 1 ks mrkev (nahrubo nastrouhat); 1/2 ks celeru (nahrubo nastrouhat); 1 ks cibule (najemno); cukr; ocet; majonéza; sůl, mletý černý pepř

Coleslaw Saláty Kuřecí maso Maso Bramboráky Brambory Přílohy Oběd Část dne Česká kuchyně Národní kuchyně

A jedna mňamka z pánve. Můj mužský prohlásil, že by zasedl k plné míse a nepřestal, dokud by to všechno nespořádal. A činil se. Autor: Danka

25 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit4 0 104

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Bramborák:

brambory (můžete přidat i nastrouhanou cuketu)

polohrubá mouka

sůl, mletý černý pepř

česnek

majoránka

Dále:

kuřecí stehná

sůl, mletý černý pepř

hladká mouka

Salát:

1 ks

bílé zelí (najemno nakrouhat)

1 ks

mrkev (nahrubo nastrouhat)

1/2 ks

celeru (nahrubo nastrouhat)

1 ks

cibule (najemno)

cukr

ocet

majonéza

sůl, mletý černý pepř

Postup receptu

Vytisknout

25 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Receptík je pouze orientační, nebudu psát, jak se dělá těsto na bramborák. Prostě si každý umíchá takové, jaké je zvyklý běžně dělat, jen bude maličko řidší, aby se v něm dalo masíčko máčet. Já včera přidala svou oblíbenou cuketu (používám mladou a strouhám najemno i se slupkou).
Kuřecí stehenní maso nakrájet na menší kousky, naklepat, z obou stran osolit a opepřit, obalit v hladké mouce a poté vždy postupně každý kousek protáhnout bramborákovým těstem a ihned vkládat do horké pánve a smažit z obou stran dozlatova. Je na vás, zda použijete olej nebo sádlo, já preferuju dobré sádlo, bramboráčky pak náramně voní.
Jako přílohu jsem podávala salát Coleslaw.
Salát: bílé zelí (najemno nakrouhat), 1 mrkev (nahrubo nastrouhat), 1/2 celeru (nahrubo nastrouhat), 1 cibule (najemno), cukr, ocet, majonéza, sůl, mletý černý pepř. Promíchat a nechat nejlépe do druhého dne uležet.