Kuřecí nudličky na žampionech s jasmínovou rýží

Už jsem nevěděla, co uvařit v neděli k obědu, tak jsem vymyslela takové jídlo. Kuřecí prsa nakrájená na nudličky, k tomu ještě orestované houby a to vše zredukováno na omáčce. K tomu vynikající a hlavně moje oblíbená jasmínová rýže. Má velmi příjemnou chuť a je určitě lepší než obyčejná kulatozrnná či dlouhozrnná. Autor: LuckaZubata

Přidal:luckazubata, 6.11.2017
Kategorie: Hlavní jídla
Kuřecí nudličky na žampionech s jasmínovou rýží

Suroviny

500 gjasmínové rýže
dle chutisůl, pepř
dle chutipetrželka
250 gžampionů
1 bal.smetana na vaření
plátekmásla
1 lžícehladké mouky
500 gkuřecího masa
zelenina
řepkový olej

Postup přípravy

  1. Rýži si uvaříme dle návodu.
  2. Libovolné kuřecí maso si nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. Maso si orestujeme na pánvi na oleji.
  3. V hrnci si roztopíme plátek másla, zasypeme moukou a usmažíme jíšku. Zalijeme smetanou, promícháme a vhodíme většinu žampionů, které jsme si očistili a nakrájely na kousky. Pár si jich necháme na později.
  4. Povaříme, osolíme a opepříme. Tyčovým mixerem rozmixujeme dohladka. Nakonec přidáme kousky žampionů, chvíli povaříme a omáčku dokončíme tak, že do ní přidáme maso.
  5. Servírujeme kopeček jasmínové rýže, dozdobený čerstvou petrželkou, omáčku, maso z omáčky a přidáme čerstvou zeleninu.