NejRecept.cz Maso Kuřecí maso Kuřecí prsa a šťouchané brambory v pikantní palačince.

Kuřecí prsa a šťouchané brambory v pikantní palačince.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Trochu slavnostnější oběd, protože jsem měla návštěvu. Doporučuji vyzkoušet i tyto slané palačinky. Nám doma moc chutnají. Autor: Romče V.

Romča Važa · 19.3.2024

Kuřecí prsa a šťouchané brambory v pikantní palačince.

Name: Kuřecí prsa a šťouchané brambory v pikantní palačince.
Prep time: 65 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 3 ks kuřecí prsa; dle chuti sůl; dle chuti pepř; trochu olej; 1 lžíce sojová omáčka; 1 lžíce worcester; 1 lžíce máslo; 250 ml smetana ke šlehání; 1 lžička plnotučná hořčice; 1 lžička nakládaný zelený pepř; asi 650 g oloupané brambory; dle chuti sůl; dle chuti pepř; 40 g máslo; 1 ks cibule; 150 g anglická slanina; 400 ml mléko; 160 g hladká mouka; dle chuti sůl; dle chuti pepř; 1 ks vejce; 1 lžička sušená bazalka; špetka čili; špetka mletá paprika; na potření pánvičky olej

Kuřecí maso Maso Oběd Část dne Česká kuchyně Národní kuchyně

Trochu slavnostnější oběd, protože jsem měla návštěvu. Doporučuji vyzkoušet i tyto slané palačinky. Nám doma moc chutnají. Autor: Romče V.

65 min

Čas přípravy

60 min

Čas vaření

Doporučit0 0 6

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Na 3 porce:

3 ks

kuřecí prsa

dle chuti

sůl

dle chuti

pepř

trochu

olej

1 lžíce

sojová omáčka

1 lžíce

worcester

1 lžíce

máslo

250 ml

smetana ke šlehání

1 lžička

plnotučná hořčice

1 lžička

nakládaný zelený pepř

Šťouchané brambory:

asi 650 g

oloupané brambory

dle chuti

sůl

dle chuti

pepř

40 g

máslo

1 ks

cibule

150 g

anglická slanina

Palačinky:

400 ml

mléko

160 g

hladká mouka

dle chuti

sůl

dle chuti

pepř

1 ks

vejce

1 lžička

sušená bazalka

špetka

čili

špetka

mletá paprika

na potření pánvičky

olej

Postup receptu

Vytisknout

65 min

Čas přípravy

60 min

Čas vaření

Kuřecí prsa očistíme, osolíme a opepříme. Na oleji opečeme z obou stran. Přidáme worcester a sojovou omáčku, podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou. Prsa musí zůstat šťavnatá. Hotové maso vyjmeme a do výpeku přidáme hořčici, máslo, nakládaný pepř, trochu vody a zalijeme smetanou. Promícháme a zredukujeme.
Brambory uvaříme v osolené vodě. Z měkkých brambor vodu slijeme, přidáme máslo, pepř a rozšťoucháme. Na másle orestujeme cibulku do zlatova a přidáme nakrájenou anglickou slaninu. Opečeme a vmícháme do brambor.
V mléce metlou rozmícháme mouku, vejce, a všechno koření a necháme chvíli odpočinout. Pak na pánvičce s olejem usmažíme tenké palačinky.
Servírování:
Do palačinek dáme brambory, pevně zabalíme a nakrájíme. Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky a položíme do omáčky.

Doporučit0 0 6

Sdílet na Facebooku