Kuřecí prsa nemusíte opékat na pánvi. Položte je na brambory a trouba udělá celý oběd za vás.

Tento recept bych doporučila zejména tehdy, když chcete připravit sytý oběd nebo večeři bez zdlouhavého vaření a množství nádobí.

Díky vaječno-smetanové zálivce zůstanou brambory i kuřecí maso příjemně šťavnaté a tymián s kurkumou dodají celému jídlu výraznější vůni i chuť. Navíc většinu práce po přípravě surovin udělá trouba.

1. Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky, naklepeme je, osolíme a opepříme.
2. Cibuli očistíme a nakrájíme, brambory oloupeme a nakrájíme na tenčí kolečka nebo plátky.
3. Zapékací mísu potřeme rostlinným olejem a rozložíme do ní cibuli, brambory a připravené kuřecí maso.
4. V misce rozšleháme vejce se smetanou, dochutíme solí, černým pepřem, kurkumou a tymiánem. Zálivkou rovnoměrně přelijeme obsah zapékací mísy.
5. Pečeme při 180 °C přibližně 30 minut.
6. Sýr nastrouháme a rajče nakrájíme na plátky. Rozložíme je na předpečené maso s bramborami a teplotu zvýšíme na 220 °C.
7. Pečeme ještě přibližně 10 minut, dokud se sýr pěkně nezapeče. Před podáváním posypeme koriandrem.

Tipy na vylepšení

• Brambory nakrájejte na co nejrovnoměrnější tenké plátky, aby se stihly dobře propéct.
• Pro výraznější chuť můžete mezi brambory přidat také trochu česneku.
• Sýr zvolte podle toho, jakého výsledku chcete dosáhnout – gouda bude jemnější, čedar dodá výraznější chuť.
• Rajče přidávejte až při závěrečném zapékání, aby do jídla nepustilo zbytečně mnoho vody.
• Koriandr můžete nahradit petrželovou natí, pokud vám jeho výrazná chuť nevyhovuje.

Video recept: