Kuřecí prsa plněná sušenými rajčaty a mozzarellou

1. Kuřecí prsa umyjeme, očistíme a nakrájíme větší plátky. Opepříme, osolíme podle chuti (přidáme mletou červenenú papriku, pikantní papriku a jiné koření podle chuti).
2. Sušená rajčata nakrájíme na malé kousky a mozzarellu na kostičky. V misce smícháme nakrájená rajčata se sýrem, přidáme tymián a rozmarýn, který jsme nasekali na drobno.
3. Kuřecí prsa naklepeme a do středu položíme směs sýra a rajčat. Srolujeme a uzavřeme párátkem.
4. Na rozpáleném oleji na pánvi rolky zprudka osmažíme. Zalijeme vývarem, přikryjeme a necháme 15 minut dusit. Připravené maso vyjmeme, omáčku zahustíme moukou a podáváme.
5. Jako přílohu můžeme zvolit rýži nebo brambory na různý způsob. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika