Kuřecí soté s houbami a bramborovými šiškami

Bramborové šišky jsou velmi jednoduché na přípravu. Dělávám je jen výjimečně, hlavně když připravuji omáčku s houbami. Je to dokonalá kombinace chutí. Autor: Lacusin

Přidal:, 1.1.2019
Kategorie: Kuřecí, Maso, Oběd, Přílohy, Omáčky
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept Kuřecí soté s houbami a bramborovými šiškami

Suroviny

Bramborové šišky:
1 kgvařených brambor ve slupce
1 ksvejce
2 PLškrobu
4 PLkrupice
6 PLhrubé mouky
2 lžičkysoli
Kuřecí soté:
600 gkuřecích prsou
250 gžampionů
1 kscibule
50 gsušených hub
1 Pltmavé jíšky
dle chutisůl, kmín, houbové koření
1 PLsádla
1PLmásla
1PLoleje
Dokončení:
1 ksčervená cibule
1 PLpokrájené zelené petrželky

Postup přípravy

  1. Dáme si vařit vodu na šišky. Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme vejce, škrob, krupici, mouku a sůl a zpracujeme těsto. Pokud je příliš řídké, přidáme mouku.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
  2. Z těsta utvoříme několik šišek. Ihned je dáme vařit do vroucí vody. Vaříme 10 minut.
  3. Na sádle zpěníme drobně pokrájenou cibuli. Poté přidáme namočené houby i s vodou. Osolíme, okmínujeme a 5 minut povaříme. Poté přidáme jíšku a koření. Povaříme do zhoustnutí, případně podlijeme trochou vody.Tip: Jahodový džem bez chemie
  4. Na másle s olejem osmahneme očištěné a přepůlené žampiony do zlaté barvy. Poté na stejné pánvi osmahneme na menší kousky osolené kuřecí maso.
  5. Na talíř nandáme omáčku, pak maso, žampiony a posypeme červenou cibulí a petrželkou. Podáváme s bramborovými šiškami.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce