NejRecept.cz Část dne Oběd Květák v sýrovém těstíčku smažený v troubě
Květák v sýrovém těstíčku smažený v troubě
Recept Květák v sýrovém těstíčku smažený v troubě
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Danula Vašíčková    ·   7.11.2018

Květák v sýrovém těstíčku smažený v troubě

Vynikající jídlo, které je o 100% lepší než klasický smažený květák. I když samozřejmě i ten si někdy dáme do těla :) Ten, kdo nemá rád smažená jídla a má chuť na květák, doporučuji vyzkoušet tento recept. Těstíčko je z brambor a je pečený v troubě. Olejem se před pečením pokape povrch květáku a tím pádem bude i krásně křupavý. Autor: Danka

40 min
Čas přípravy
25 min
Čas vaření
Sdílet na Facebooku
Suroviny
2 ks
květáky
2 ks
brambory
4 lžíce
mléka
dle chuti
pepř, sůl
dle chuti
pažitka
1 lžička
dijonské hořčice
100 g
strouhaného sýru
2 stroužky
česneku
1 ks
vejce
100 g
strouhanky
dle potřeby
olej
Postup receptu
Vytisknout
  1. Květák rozebereme na růžičky a dáme je vařit do osolené vařící vody. Nevaříme je úplně do měkka. Během pečení v troubě ještě změknou.
  2. Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vajíčko, prolisovaný česnek, nastrouhaný sýr, hořčici, nasekanou pažitku a strouhanku. Osolíme a opepříme podle chuti. Pokud bude těstíčko velmi husté, přilijte ještě trochu mléka, pokud by bylo příliš řídké, přidejte více strouhanky.
  3. Připravíme si plech, který vyložíme pečícím papírem, poklademe květák, který jsme obalily v těstíčku. Rukama navrstvíme pořádnou vrstvu těstíčka, aby byl obalen celý květák.
  4. Pokapeme olejem a pečeme na 180 stupňů dozlatova, asi 25 minut. Sledujeme.
Sdílet na Facebooku
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář