Květáková fritatta od Romči

Květák omyjeme a nastrouháme (syrový).

Dáme do mísy a přidáme nastrouhaný sýr, nakrájenou cibulku a kapii.

Přidáme sůl, pepř a česnek, zalijeme smetanou s rozšlehanými vejci, dobře promícháme a vlijeme do kulaté formy a upečeme .