Květák rozdělíme na růžičky a vaříme v osolené vodě do měkka. Poté jej rozmačkáme, přidáme vejce, šunku pokrájenou na drobno a také nastrouhaný eidam. Vsypeme strouhanku, aby měla směs správnou konzistenci. Osolíme a ochutíme oreganem.
Lžící vytváříme placičky, které smažíme na pánvi tak dlouho, dokud nezískají zlatavý nádech.