Kvítky se salámem z kynutého těsta

Ještě minulý týden jsme měli chuť na něco kynutého a v chladničce zůstal ještě kousek suché salámy, tak jsem ji chtěla spotřebovat. Někde na internetu jsem viděla tento recept, upravila jsem si ho podle sebe a vznikly takové krásné kytičky. Pokud nemáte salám, klidně můžete použít i šunku a těsto nemusíte potírat ani hořčicí, ale úplně postačí kečup nebo rajčatové pyré a vzniknou vám pizza kytičky. Autor: Milka

Přidal:Emília Raganová, 2.5.2017
Kategorie: Chuťovky, Moučníky, Hlavní jídla, Silvestr a Nový rok

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

50 dkghladké mouky

5 dkgHera

1 KLsoli

3 dlmléka

1 KLcukru

1/2 kostkydroždí

Dále:

salám

plnotučná hořčice

ementál

vajíčko na potření

semínka na posypání

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Připravíme suroviny. Uděláme si kvásek a necháme ho vykynout.
Ostatní suroviny smícháme, přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme těsto. Necháme ho jednu hodinu kynout.
Potom ho rozválíme na tloušťku 3 mm a vykrojíme kolečko velikosti salámu, mělo by být asi 9 cm. Já jsem šunku nebo měkký salám neměla, tak jsem dala, co dům dal, ale s tou se nepříliš dobře pracovalo, protože byla tvrdší.
Kolečko potřeme hořčicí, položíme na něj kolečko salámu, přiložíme další kolečko těsta, které jsme zespodu potřeli hořčicí.
Těsto nadřížneme podle fotek na 8 částí, všechny pootočíme jedním směrem. Kvítky ukládáme na plech vyložený papírem a necháme asi 15 minut podkynout.
Před pečením potřeme vajíčkem a prostředek posypeme semínky.
Pečeme při 180 ° asi 15 minut.