Kvítky se salámem z kynutého těsta

Ještě minulý týden jsme měli chuť na něco kynutého a v chladničce zůstal ještě kousek suché salámy, tak jsem ji chtěla spotřebovat. Někde na internetu jsem viděla tento recept, upravila jsem si ho podle sebe a vznikly takové krásné kytičky. Pokud nemáte salám, klidně můžete použít i šunku a těsto nemusíte potírat ani hořčicí, ale úplně postačí kečup nebo rajčatové pyré a vzniknou vám pizza kytičky. Autor: Milka

Recept Kvítky se salámem z kynutého těsta

Suroviny

Těsto:
50 dkghladké mouky
5 dkgHera
1 KLsoli
3 dlmléka
1 KLcukru
1/2 kostkydroždí
Dále:
 
salám
plnotučná hořčice
ementál
vajíčko na potření
semínka na posypání

Postup přípravy

  1. Připravíme suroviny. Uděláme si kvásek a necháme ho vykynout.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
  2. Ostatní suroviny smícháme, přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme těsto. Necháme ho jednu hodinu kynout.
  3. Potom ho rozválíme na tloušťku 3 mm a vykrojíme kolečko velikosti salámu, mělo by být asi 9 cm. Já jsem šunku nebo měkký salám neměla, tak jsem dala, co dům dal, ale s tou se nepříliš dobře pracovalo, protože byla tvrdší.Tip: Jahodový džem bez chemie
  4. Kolečko potřeme hořčicí, položíme na něj kolečko salámu, přiložíme další kolečko těsta, které jsme zespodu potřeli hořčicí.
  5. Těsto nadřížneme podle fotek na 8 částí, všechny pootočíme jedním směrem. Kvítky ukládáme na plech vyložený papírem a necháme asi 15 minut podkynout.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
  6. Před pečením potřeme vajíčkem a prostředek posypeme semínky.
  7. Pečeme při 180 ° asi 15 minut.