Kynutá medová bábovka

Bábovku jsem zvykla péct z obyčejného piškotového těsta, ale chtěla jsem vyzkoušet něco nového a neobvyklého. Tato medová bábovka s ananasem mě oslovila ještě asi před půl rokem. Je vynikající. Doporučuji vyzkoušet každému. Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 11.4.2019
Kategorie: Bábovky, Těsta, Kynuté, Dezerty
Čas přípravy: 45 min.
Čas vaření: 50 min.

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

300 g polohrubá mouka

60 gmáslo

60 g med

1 ks vejce

špetkasůl

200 mlmléko

1 lžičkacitronová kůra

60 gkandovaný ananas

1/2 kostkydroždí

2 lžíce rum

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Kandovaný ananas nakrájíme na kostičky. Kostičky zalijeme rumem a necháme stát. Máslo dáme do menšího hrnce, přidáme med a necháme na mírném ohni rozpustit.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
Z droždí a teplého mléka necháme vzejít kvásek a přidáme ho k ostatním surovinám, které jsme dali do misky. Vypracujeme hladké těsto, do kterého na závěr přidáme v rumu namočený ananas. Necháme kynout asi půl hodinu.
Těsto přendáme do bábovkové formy a zakryjeme utěrkou. Necháme kynout další půl hodinu.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
Po půl hodině kynutí vložíme bábovku do předem vyhřáté trouby. Pečeme 50 minut při teplotě 180 stupňů.
Po upečení bábovku necháme vychladnout ve formě a vrch posypeme moučkovým cukrem.
Tip: Jahodový džem bez chemie