Kynuté domáce rohlíky bez kynutí

350 g mouky prosejeme přes jemné síto spolu s práškem do pečiva, přidáme sůl, máslo nebo olej a zakysanou smetanu. Mléko ohřejeme, přidáme lžičku cukru a droždí. Necháme vzejít kvásek, který přidáme k základní hmotě.

Zpracujeme hladké těsto a pokud je nutné přidáváme zbylou mouku (50 g) - podle potřeby.

Těsto rozdělíme na 12 kuliček. Každou kuličku rozválíme na tenký plátek, na kraj uložíme nádivku podle chuti - sýr, šunku, marmeládu, povidla, ... a srolujeme do tvaru rohlíku.

Ukládáme na papírem vyložený plech na pečení, potřeme rozmíchaným vajíčkem, do kterého jsme přidali trochu mléka a posypeme semínky.

Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů a po upečení je necháme vychladnout na mřížce.