Kynuté jahodové knedlíčky se strouhankou

Ovocné knedlíčky jsou dokonalým a jednoduchým pokrmem, který si zamilujete. Připravit se dají jak z tvarohového, tak i z kynutého těsta, které jsem tentokrát udělala i já. Na plnění jsem použila jahody, protože jsme jich doma měli velké množství, ale klidně je můžete nahradit borůvkami, malinami nebo jakýmkoliv jiným ovocem, které máte rádi.

1. Mléko ohřejeme, přidáme do něj cukr a rozdrobíme droždí. Počkáme, až vzejde kvásek, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme pevné těsto, které necháme vykynout.
2. Vykynuté těsto rozválíme na pomoučněném vále na tloušťku přibližně 1 cm a začneme z něj vykrajovat čtverce o rozměrech 8 × 8 cm.

   
3. Do každého čtverce zabalíme jahodu nebo jiné ovoce a vytvarujeme knedlíček.
4. Hotové knedlíčky necháme ještě finálně dokynout a poté je vhazujeme do vroucí vody. Vaříme přibližně 8 až 10 minut. Během vaření je postupně otáčíme, aby byly rovnoměrně uvařené.
5. Po vyjmutí knedlíček propíchneme párátkem a přelijeme horkým máslem.

   

Hotové knedlíčky podávejte se strouhankou, mákem, kakaem nebo Grankem. Nemáte čas čekat, až těsto vykyne? Jednoduše si připravte tyto ovocné knedlíčky z tvarohového těsta, které jsou hotové za pár minut.