Kynuté točené koláče s vanilkovým tvarohem a domácími povidly.

Tyto kynuté koláče si získaly všechny, kterým jsem je nabídla. Kromě skvělé chuti si mnozí také pochvalovali nadýchané těsto, které bylo příjemně měkké i druhý nebo třetí den. Kromě tvarohové náplně jsem koláče doplnila také povidly, které jsem připravila podle tohoto receptu.

1. Všechny suroviny na přípravu těsta dáme do mísy a pomocí hnětacího háku vypracujeme hladké pružné těsto. To necháme při pokojové teplotě kynout asi jednu hodinu.
2. Těsto rozválíme na tenčí plát, který potřeme připraveným tvarohem (tvaroh, pudinkový prášek a moučkový cukr vymícháme do jednotné hmoty). Těsto srolujeme a pomocí provázku nakrájíme na šneky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem.
3. Do středu každého uděláme důlek, do kterého dáme domácí povidla, a dáme péct do studené trouby. Jakmile šneky vložíme, zapneme troubu na 180 stupňů a pečeme dozlatova. Trvá to cca 35 minut, než se trouba nahřeje – sledujeme.
4. Před pečením potřeme povrch rozšlehaným vejcem a po upečení koláče posypeme moučkovým cukrem.

Koláče chutnají dokonale. Určitě je budu v blízké budoucnosti dělat znovu. Pokud byste kromě nich chtěli vyzkoušet i něco jiného z kynutého těsta, inspirujte se tímto receptem na moravské koláče jako od babičky.